肉丝猫爪菜的做法:
1、猫爪菜焯水,泡一宿后挤干水分切段。
2、猪肉切条,葱蒜切末。
3、热油锅,放入肉丝翻炒。
4、放入葱末翻炒,放入适量花椒粉、白糖炒匀。
5、放入猫爪菜翻炒,倒入适量酱油翻炒,大火翻炒片刻。
6、放入适量盐调味,放入蒜末炒匀,最后放入味精炒匀即可。
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