方法步骤:1、把萝卜洗净,切掉两头;
2、刀尖与菜板成45度角,先直切不要把萝卜切断;
3、把萝卜翻个再斜切,刀尖角度不变,但不能切断;
4、把切好花刀的萝卜放在容器里一层萝卜一层盐,不放水的,腌制一天水分脱出;
5、把腌好的萝卜放在绳子上晾晒,天气好时晾晒3~4天就可以了。
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