蒜黄和蒜苗的区别

时间：2024-07-21 19:54:13编辑：阿月

蒜黄是利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育而成的软化了的蒜苗，特点是色泽鲜黄、质地柔嫩、营养丰富；蒜苗是利用蒜头或者蒜瓣经过见光培育而成的绿化了的健壮蒜黄，特点是色泽鲜绿、质地脆嫩。

两者具体区别为：