茶和奶能一起喝吗

时间：2024-07-27 19:09:15编辑：阿月

牛奶和茶水能一起喝。牛奶和茶水同时品饮所带来的问题大概是茶水中的茶水多酚与蛋白质相互作用，可能影响茶水多酚的生物效价（各种保健功能）和牛乳蛋白的营养效能。

茶水搭配牛奶品饮的方式已经流传已久，从遥远的英国下午茶水到近代流行的奶茶水，还有我们边疆少数民族地区（内蒙古、西藏等）的奶茶水酥油茶水等，茶水中加奶会中和茶水里面的内含物质，令碱类茶水多酚等物质对人体的刺激性降低，口感也更趋醇和。