抹茶含有较为丰富的维生素及矿物质等营养物质,茶多酚可以清除体内的自由基,有利于提高身体免疫力。但是抹茶还含有咖啡碱,容易使孕妈妈的精神处于兴奋状态,不利于孕妈妈休息,也就不利于胎宝宝生长发育。因此,不建议孕妈妈经常食用抹茶相关制品。
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
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